PASTAHANE POĞAÇASI

 

Bu poğaçaların içine peynir vb...malzeme konmadan boş olarak yapılıyor. Tüketilirken arasına domates, beyaz peynir, yeşil biber veya arasına  acılı sos sürerek tüketmek daha güzel oluyor.

 

MALZEME;

*1 Kilo un (evde tartınız yoksa; yaklaşık 8 su bardağına tekabül ediyor.)

*2,5 Su bardağı su

*1 Paket yaş maya

*Bir su bardağından iki parmak eksik sıvı yağ

*1 tatlı kaşığı tuz

*2 yemek kaşığı toz şeker

*Arzuya göre istenirse bir çay kaşığı mahlep

YAPILIŞI;

1-Tüm malzemeyi yoğur.

 

 2-Ağzını kapatarak mayalandır.(Kısa sürede kabarıyor)

 3-Kabaran hamurdan küçük yumurta kadar bezeler yap.

 

 4-Üzerine yumurta sarısı sür.
NOT:(Yumurta sarısı poğaçaların yalnızca üstüne sürülmeli yan kısımlarına da sürülürse kabarması engellenmiş olur.)

5-Tepsisinde bir süre daha beklet tekrar kabarsın.

 

 6-180 C'de pişir. AFİYET OLSUN....