Kırmızı biberleri, domatesleri...vb rondo dan çekip kaynatıp sıcak sıcak kavanozlara koyup ağzını kapatmama rağmen hava alıp asitlenip bozulma ihtimaline karşı düdüklü tencerede altı dakika kaynatıyordum.
Şimdi ise domatesleri rondo dan çektim. İçine biberleri doğradım ağzını kapatıp doğru kışın menemenlik veya yemeklerde kullanmak üzere bulaşık makinasına koydum. Yanına yaptığım kuş burnu marmelatlarını da koyup (benim bulaşık makinam en yüksek 65 derece) deterjansız çalıştırdım. Kapaklar sımsıkı tuttu.
Bu şekilde dolmalık üzüm yaprağını da yapabilirsiniz. Arkadaşım denedi oldu. Yaprakları katlayıp kavanoza koydu. Ağzını kapatıp bulaşık makinasında konserve yaptı. sonrada açıp dolma sardı.
2 yorum :
Domatesleri hiç pişirmeden mi çiğ çiğ mi koydunuz,tesekkürler ellerinize sağlık
Evet hiç pişirmeden çiğ çiğ koydum.
Yorum Gönder